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ゴーヤその後 ✿✿

更新日:2014年8月23日

こんにちは

水災被害も1週間がたとうとしています。

福知山に住んでまだ半年。
テレビで見る様な光景がこんな近くで
起こるとは、という思いです。

一日も早い復興を願うとともに、
私も気をしっかりと持ってサポートさせていただきます。

さて、話は飛びますが、先日にゴーヤを収穫し、
ゴーヤチャンプルを作りました。

形はなったものの、収穫が遅かったせいか
少し柔らかくて店頭で並んでいるような
しっかりしたものではありませんでした (笑)
最後まで難しいものですね

少し熟れていた分、味や苦みが苦手、など
社内では好評ではなかった様子…

塩もみや軽くゆがく以外に苦みを抑える方法は
ないものですかね (汗)

来年の日差し対策に頭を抱えることに
なった一日でした (^_^;)

そしてゴーヤ先生と言われていますが、まだまだです!
残りの収穫分はおいしく育ちますように☆

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仲江

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